20日の夜はズッキーニとベーコンのトマトソーススパゲッティを

はいはい、予定通り始めますからね。

ズッキーニとベーコンのトマトソーススパゲッティ

材料です。

・ズッキーニ　1本

・トマト缶　2個　ダイスカットしたもの

・ブロックベーコン適当

・豚挽肉　適当

・ニンニク　適当

・鷹の爪　適当

・オリーブオイル　適当

・アルガンオイル　適当

・ローズマリー　適当

・バジル　適当

・ベイリーフ　適当

・黒コショウ　適当

・塩　適当

この辺はいつもながら適当で、好きなものを好きなだけ入れてください。

それが美味しいのよ。

先にアルガンオイルでズッキーニとベーコンを炒める

次に違う鍋にオリーブオイルたっぷりめにニンニクと鷹の爪を入れる

弱火でじっくりとニンニクの味と香りを引き出し、鷹の爪の辛さを出す

ニンニクは焦がしちゃダメだよ

じっくり味と香りが出たところに、豚挽肉を入れてよく炒める

火が通って炒まったところでこの鍋にトマト缶を2個入れる

中火から強火で(時間がないため、早く食べたいからね)

焦げないようにへらなどを使って良くかき混ぜる

このときにコショウ、ベイリーフ、ローズマリー、バジルなどを入れる

少し水気が飛んだところで、先ほどのズッキーニとベーコンを

炒めたものを入れる

塩で味を調える

でもって茹で上がったパスタを一気に鍋に入れて、

良くかき混ぜてできあがり。

今回は混ぜたが茹で上がったパスタにかけても良い。

サラダも忘れずに食べましょうね。

3人前も食べてしまった。

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