朝少しだけ時間があったので、
ラタトゥイユを作りました。
材料
ズッキーニ
フレッシュトマト
パプリカ赤黄、ピーマン
たっぷりオリーブオイルで炒め
私はニンニク使いません。
そこにトマト缶とコンソメを入れてぐつぐつ…
20分ほどで完成!
でもその前に、塩、コショウで味を。
酸味がきつい場合ははちみつ又は砂糖で。
私ははちみつを少々でした。
完成です。
好みで玉ねぎ、にんじんなども入れてもよろしいかと。
ま、好きなもの入れて良かったらそれはそれですよ。
つまらないおっさんの食事と健康について、グダグダと紹介していきたいと思います。また、せっかくなのでおっさんの作るどうでもいいような料理をたま〜に紹介するよ。気が向いたら寄ってみて。
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