味玉

時間があると食べることばかり。

こんなことだから痩せないんだな。

さて、年末大量に卵を購入したので、

そろそろ時間も気になってきたところ。

そこで、半熟卵、味玉を作ることにした。

↑茹で上がった卵

とりあえず常温卵14個だけ。

・たっぷりのお湯を沸かします

・塩を入れます

・沸騰したお湯の中にゆっくりと卵を入れます

　このとき、ざるを使うと良いです

・少しかき混ぜてあげると気味が卵の中心に来ます

・5分30秒茹でます

・茹でている間に氷水を用意します

・氷水の中に塩を入れます

・茹で上がった卵を氷水に3分つけます

ハイ!でき上がり

たまらなく美味しいんだから(^_^)

卵の殻をむいてあらかじめ用意した味付けしょう油に

一晩付けると…これまた美味しいんだわ。

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