新ジャガイモの…なんて言うんだろうか。

新ジャガイモが売られていたので買ってきました。

どうしようかな。

・良く水洗いしてジャガイモに切れ込みを

・多めのオリーブオイルでよく炒める

ゆっくり、じっくり。

・保温二重鍋に移して、砂糖、しょう油、お酒、みりんをひたひたまで入れる

・そのまま保温鍋に入れてじっくり待つ。味が染みこむまでね。

さて、いつできるのでしょうか。

今でしょ?!

いえいえ、今じゃないんですね。

もう、しばらく置いておきましょうね。

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